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由廣東省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，廣東省洗染行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市洗衣洗滌行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東天天洗衣洗滌實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合起草的《商業(yè)布草洗滌資質(zhì)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，2016年12月20日正式實(shí)施。這是國(guó)內(nèi)首個(gè)《商業(yè)布草洗滌資質(zhì)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，其誕生目的就是將“布草”洗滌不合規(guī)的現(xiàn)狀逐步進(jìn)行有效管理。
食肆、酒店用的那些布草都合規(guī)嗎？
布草，一個(gè)專業(yè)名詞。市民平時(shí)在服務(wù)性行業(yè)使用到的毛巾、臺(tái)布、床單、被套等一大類需要使用后洗滌的消耗品。食肆、酒店、足浴店等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所每天產(chǎn)生巨量的洗滌需求在市民的眼皮底下天天流動(dòng)著，但這些白色為主調(diào)，也有紅、黃、藍(lán)、黑色的編織物們到底有沒有洗干凈就接觸到我們的皮膚呢？絕大部分市民則仍未有像放心肉、放心菜一樣擺到重要的評(píng)判維度上來(lái)。
“可以肯定的是，有一大部分這些床單被鋪，是流到了一些‘山寨’洗衣廠去洗；我見過有些小廠的衛(wèi)生狀況，簡(jiǎn)直難以想象……”作為本地洗衣業(yè)的龍頭企業(yè)——天天洗衣的副總經(jīng)理黃文生回憶起參加市洗衣洗滌行業(yè)協(xié)會(huì)專家暗訪時(shí)的一些場(chǎng)面，仍印象深刻，不斷搖頭。
廣東省洗染行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)施劍榮日前就在中國(guó)大酒店三樓洗衣房的現(xiàn)場(chǎng)介紹了情況。他舉例，一套完整的被套、枕套、床罩，該酒店每洗一次，成本不低于10元人民幣；但如果是市場(chǎng)價(jià)則在7元以下，一些隱居在城中村的作坊式小廠開出很低的單價(jià)以占據(jù)市場(chǎng)。
高級(jí)酒店和大型企業(yè)開始站臺(tái)做標(biāo)準(zhǔn)
“五星級(jí)酒店上千萬(wàn)的洗衣房配置就是為的把床單、被鋪以及客人的衣物洗得干凈，溫度、化學(xué)品用量控制，烘干機(jī)、質(zhì)檢、折疊的崗位，都是專業(yè)流水線操作，是非常有保證的一件事。 而更多的私人廉價(jià)酒店、招待所呢為節(jié)約成本而放棄了品質(zhì)要求。有沒有經(jīng)驗(yàn)，那些大排檔的桌布好像一年四季都沒干透呢？就是因?yàn)楹娓沙杀竞苜F啊！小作坊怎么可能做得到。今天實(shí)施的新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就是為了逐步規(guī)管這部分企業(yè)，慢慢引導(dǎo)整改提升。以往的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只規(guī)管到一些衛(wèi)生指標(biāo)、出品質(zhì)量等，這次新標(biāo)準(zhǔn)則針對(duì)企業(yè)本身，不但從場(chǎng)地要求、設(shè)備配置方面，還從洗滌耗材、技術(shù)人員比例、洗前洗后布草動(dòng)線等細(xì)致方面提出了標(biāo)準(zhǔn)。”施先生說。
根據(jù)廣東省洗染行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市洗衣洗滌行業(yè)協(xié)會(huì)介紹，新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行后，現(xiàn)在目前兩協(xié)會(huì)的100多個(gè)會(huì)員單位中推廣實(shí)施。明年1月將會(huì)組成專家組，到各個(gè)企業(yè)進(jìn)行復(fù)檢，并設(shè)立公布制度、掛牌制度，讓消費(fèi)者們知道哪些商業(yè)企業(yè)使用了合格的布草洗滌服務(wù)，一目了然。另外，也將會(huì)為未來(lái)職能部門對(duì)黑作坊、山寨廠等執(zhí)法提供依據(jù)。
標(biāo)準(zhǔn)把設(shè)備和人員配置等提出了具體要求
該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)商業(yè)布草洗滌企業(yè)的加工場(chǎng)地面積、生產(chǎn)流程、廠房結(jié)構(gòu)與環(huán)境、設(shè)備、加工工藝、成品質(zhì)量、安全、環(huán)保、成品防護(hù)、服務(wù)、運(yùn)輸、管理、人員等提出了具體要求。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，洗滌企業(yè)不得使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等對(duì)人體有害的原料清洗布草；布草的洗滌按照主洗—漂洗—后處理的基本工藝進(jìn)行，每個(gè)工藝必須清晰，漂洗不少于三次；不同用途的布草（例如房間布草和餐飲布草）必須區(qū)分洗滌；企業(yè)應(yīng)有對(duì)產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的自檢和定期送檢制度，檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)存檔可查；衛(wèi)生指標(biāo)方面，成品現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)必須達(dá)到商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) SB/T？10786《公用紡織品清洗質(zhì)量要求》，具體指標(biāo)要求細(xì)菌總數(shù)每25cm2？應(yīng)少于200CFU，不得檢出大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。
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